Впервые деревню здесь упоминают в документах в 1516 году. Тогда она принадлежала Матвею Торбееву. От него и пошло название этих мест.
В XVIII веке село уже принадлежало князю Юрию Шаховскому. Он-то и построил здесь в 1710 году деревянную Спасскую церковь. После этого село стали называть Спасское, «Торбеево тож», а позже — Спасс-Торбеево. А вскоре пошла молва о чудотворной Владимирской иконе Торбеевской церкви. Любопытно, что в 1853 году в округе была холера, но Спасс-Торбеево она не тронула.
В руках князя Шаховского деревня надолго не задержалась, и на рубеже XVIII-XIX веков перешла во владение Нестерова. Его внучка вышла замуж за князя Урусова. Спасс-Торбеево стало ее приданным. Выйдя в отставку, князь проводил здесь большую часть времени. А в 1866 он построил новую кирпичную Спасскую церковь. Храм окружили липовой аллеей, и вообще место это превратилось в райский уголок.
Весной 1889 года здесь гостил Лев Толстой. С князем Урусовым он познакомился во время Крымской войны. В Спасс-Торбеево Толстой много гулял пешком и работал над «Крейцеровой сонатой» и пьесой «Плоды просвещения». Писатель исходил все окрестные деревни, а 24 марта написал жене: «Деревенская жизнь вокруг, как и везде в России, плачевная: везде все одно и тоже, без малейшей помощи от сильных, богатых и образованных». Деревянный усадебный дом, где останавливался Толстой, пережил революцию, но сгорел в 1976 году.
Жена и 17-летняя дочь Урусова умерли раньше него. После этого князь вел жизнь уединенную. Скончался он 24 ноября 1897 года и был похоронен под храмом. Имение Урусова перешло его племяннику и оставалось в его руках до Октябрьской революции.
В 1922 году Спасскую церковь закрыли. Дом Урусовых отдали под клуб, позже — под начальную школу. Архив и богатейшую библиотеку расхитили, семейную усыпальницу — разграбили. В 1960-е территорию усадьбы и церкви занял пионерский лагерь «Рассвет» 2-го Московского часового завода. В храме устроили склад и столовую, а в подклети хранилось мясо.
В 1970-х храм забросили. Он медленно разрушался, но в 1995 году в нем возобновили богослужения. Сейчас церковь в Спасс-Торбеево отреставрирована.
Адрес: Московская область, Сергиево-Посадский район, д. Спасс-Торбеево