Чем впечатляет: в XVIII–XIX веках коломенская яблочная пастила была известна не меньше суздальской медовухи или тульских пряников. После советского времени рецепты и технология ее производства были утеряны. Но в 2009 году открылся музей утраченного вкуса «Коломенская пастила», где его смогли восстановить.
